Vlees
Hollandse Biefstuk
Biefstuk met gebakken champignons
15,50
Varkenshaasje
Varkenshaasje in een champignonroomsaus
12,50
Hertenbiefstuk
Geparfumeerd met een wildsaus
16,50
Hazenpeper
Geserveerd met een zuurkool stamppotje
13,50
Wildzwijnhaas
Geserveerd met een Limburgse mosterdsaus
14,50
Spareribs Spieghelpaleis
Heerlijk gemarineerd met Limburgse appelstroop
9,95
Zwaard van Damocles
Spies van Ossenhaas geserveerd met bospaddenstoelen
en Espagnolsaus
14,95
********************
Vis
Uffelsebeek Forel
Op de huid gebakken Forel, gegratineerd met amandelen
15,50
Zalmfilet
Op zeezout en rozemarijn geroosterde zalmfilet met een saus lαmericaine
15,00
Gebakken Vietnamese tongfilet
In roomboter gebakken tongfilet, afgeblust met citroen en verse kruiden
15,50
Kindermenu
(voor onze jonge gasten tot 12 jaar)
Drakenbloedsoepje
Tomatensoepje
Frietjes met frikandel, kroket, kipnuggets , halve schnitzel of Hamburger
(met appelmoes en mayonaise)***
ijsje met verrassing
8,50
***Alleen hoofdgerecht 5,50
